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不少朋友冲泡古方草茶时会发现,刚泡好的茶汤清澈透亮,静置一段时间后慢慢变得浑浊,心里不免担忧,怀疑是不是产品品质存在问题。茶汤出现浑浊现象,需要分情况看待,不能一概而论。
古方草茶含有荷叶、桑叶、橘皮、玉米须等多种草本原料,冲泡过程中,细微草本粉末、植物纤维会释放到茶汤中。茶汤放凉之后,部分草本物质溶解度下降,会形成细微悬浮物,肉眼看起来茶汤发浑。
这类浑浊没有异味、没有异常絮状物,属于草本原料带来的正常现象,不影响正常饮用。

如果冲泡完成短时间内快速浑浊,同时伴随酸味、馊味,水面出现泡沫、霉点,就属于变质。大多是存放环境闷热、冲泡后放置太久、水源不洁导致,这种茶汤不建议继续饮用。
现泡现饮可以缓解浑浊情况,不要长时间焖泡茶包;冲泡完成及时取出茶包,避免细小原料持续析出;尽量选用洁净纯净水冲泡。
放凉后轻微浑浊大多属于正常现象,只要无异味、无霉变便可安心饮用;一旦出现异味、发霉,建议直接倒掉,不要饮用。
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