天气逐渐炎热之后，很多人不喜欢喝滚烫的热茶，更偏爱清爽的冷泡茶。不少经常喝古方草茶的朋友都会好奇，这款草本代用茶能不能直接冷泡?冷泡和传统热水冲泡，口感、饮用感受差别大不大?结合日常实测体验，客观聊聊两种冲泡方式的区别，以及需要留意的小细节。

　　先简单说明古方草茶原料构成：菊花、栀子、荷叶、桑叶、橘皮、甘草、罗汉果、大枣、玉米须，全部为药食同源草本原料，没有传统茶叶，理论上支持冷泡方式。不过草本成分析出特性不同，两种冲泡出来的茶汤风味、体感会有明显区分。

　　一、热泡(沸水冲泡)：更推荐常规饮用方式

　　操作方式：茶包放入杯中，倒入 90~100℃热水，焖泡 3-5 分钟即可饮用，后续可多次续温水。

　　1.口感特点

　　高温热水能够充分激发出橘皮、荷叶、桑叶自带的草本清香，罗汉果与大枣的清甜感更容易释放，茶汤香气饱满，入口温润回甘，油腻感化解效果更好。

　　2.适合人群与场景

　　日常饭后解腻、久坐办公饮用、肠胃偏弱人群优先选择热泡。温热茶汤对肠胃刺激性更小，也是更贴合这款草本配方的饮用方式。

　　3.注意

　　不要长时间持续焖泡，避免凉性物质大量析出，不建议泡成浓汤。

　　二、冷泡方式可行，但有不少限制条件

　　操作方式：茶包放入冷水 / 纯净水，放置冰箱冷藏静置 2~4 小时，无需加热。

　　1.口感特点

　　冷泡茶汤味道清淡柔和，苦涩感几乎没有，入口清爽，适合夏季想要补水、不喜热饮的人群。低温环境下草本物质缓慢析出，整体风味更加清淡。

　　2.需要重点留意的弊端

　　冷泡茶汤整体凉性更突出，脾胃虚寒、容易拉肚子、经期人群尽量少喝;

　　常温长时间冷泡容易滋生细菌，如果冷泡一定要放置冰箱冷藏，不建议室温浸泡;

　　冷泡很难充分释放草本香气，解腻效果弱于热泡，大餐过后不建议选择冷泡。

　　三、冷泡饮用几条重要提醒

　　冷泡尽量使用纯净水，不建议直接用自来水浸泡;单次冷泡不要放置超过 6 小时，泡好尽快喝完，不要隔夜。

　　不要把冷泡茶当成日常长期饮用的主力，偶尔解暑喝没问题，日常长期饮用优先温热冲泡。

　　不管冷泡还是热泡，都不要额外添加冰糖、蜂蜜等甜味配料，避免增加多余糖分。

　　四、简单总结

　　古方草茶能够冷泡饮用，适合夏天偶尔解暑;但想要更好的香气和解腻体验，优先选择沸水热泡。肠胃敏感的朋友尽量避开冷泡，根据自身体质、季节选择合适的冲泡方式，喝起来更加安心。